Soy Gabriela Tassile
de Rosario a Madrid
Mi trayectoria como Chef
Catering que deja huella
Experiencias gastronómicas que marcan y no se olvidan.
El catering ha sido uno de los pilares fundamentales de mi carrera. Desde mis inicios, diseñar vivencias gastronómicas a medida ha sido mucho más que un servicio: ha sido una forma de expresión.
He creado desde eventos íntimos hasta producciones de gran escala, con menús diseñados al detalle, propuestas creativas y una ejecución impecable.
¿Dónde me has visto (o probado)?
He formado a los aspirantes de MasterChef (de la temporada 3 a la 11) y a los pequeños talentos de MasterChef Junior (T3 a T5). Además, he sido chef mentora de Silvia Abril, Raquel Sánchez Silva y Vanesa Romero en MasterChef Celebrity, acompañándolas en su proceso culinario dentro del programa.
MasterChef
Creación de recetas, acondicionamiento de cocina en plató, formación de presentadores y elaboración de propuestas gastronómicas para invitados internacionales.
Un, dos, chef – Disney Channel
Otro reto increíble fue ser elegida jefa culinaria de la primera temporada de Hacer de Comer de Dani García para Televisión Española, encargándome de la cocina en plató, el desarrollo de recetas y la coordinación del equipo durante las grabaciones.
Hacer de Comer – Dani García (TVE)
Además, he estado encargada de catering de los programas de Late Motive de Andreu Buenafuente y de Maestros de la Costura.
Late Motive y Maestros de la Costura
¿Para quién más he cocinado?
Para el diseñador argentino Roberto Torretta y su familia, como chef privada; para Jesús del Pozo, trabajando mano a mano con él en el diseño de menús para sus presentaciones de colección; y para Lorenzo Castillo, diseñador de interiores y decorador, acompañando muchos de sus eventos familiares y acciones de promoción de su marca.
En el ámbito más privado y confidencial, he tenido el honor de cocinar para Su Majestad el Rey Emérito, en cenas privadas donde cada detalle fue pensado con mimo y, para Alejandra y Richard Gere, siendo su chef exclusiva durante sus estancias en España.
Además, he asesorado a varios restaurantes argentinos en la mejora y autenticidad de sus recetas, y he tenido el honor de cocinar para marcas y entidades como Cartier, BDO, BlackRock, Altamar, Colonial, Julius Bär, Room Mate, X-ELIO, Baker McKenzie, Lorenzo Castillo, Shine Iberia, Visit Buenos Aires, la Embajada Argentina y Grupo Cosmic.
Todas estas experiencias las he vivido con absoluta discreción, compromiso y pasión por hacer las cosas bien.
Desde Argentina,
con alma y sabor
La Embajada Argentina en Madrid me ha elegido en numerosas ocasiones para representar nuestra gastronomía y acompañar eventos de especial relevancia.
Fui Embajadora de Marca para La Franco Argentina, empresa referente en la producción del dulce de leche Chimbote en España y Francia, para la que desarrollé recetas dulces y saladas, participé en ferias internacionales como Salón del Gourmet y SIAL París, y creé contenido gastronómico para sus canales de comunicación.
En octubre de 2022 recibí una de las distinciones más significativas de mi trayectoria: el título de Chef Embajadora Marca País, otorgado por el Ministerio de Turismo y Deporte de la Nación Argentina. Asimismo, fui seleccionada para formar parte de la delegación de chefs argentinos que representó a Argentina como país invitado en la segunda edición del Congreso Gastronómico Binómico, celebrado en Huelva.
Otra distinción muy especial para mí fue el reconocimiento como “Ciudadana de labor destacada”, concedido por mi querida ciudad de San Lorenzo, donde crecí y donde nació mi vínculo más profundo con la cocina.
No paro de moverme, ni de aprender
Mi motor es la inquietud, la creatividad, las ganas de seguir aprendiendo. Desde la renovación de cocinas profesionales en Washington D.C., incluida la formación técnica de todo el equipo, hasta el diseño y gestión de la cocina/comedor para empleados y directivos de Allfunds Bank.
He colaborado en reportajes fotográficos para renovar la imagen de productos gastronómicos, cuidando cada detalle para transmitir lo mejor de cada ingrediente, y he impartido clases en mi propia escuela de cocina, un espacio vivo donde compartir y seguir aprendiendo forma parte de mi día a día.
Como parte de ese crecimiento constante, impulsé mi carrera académica con la obtención de dos títulos: Máster Experto en Coaching Nutricional y Técnico Experto en Dietética y Nutrición. Esta formación me llevó a cursar la primera edición del Máster de Creatividad Mugaritz, un antes y un después en mi forma de entender (y saborear) la cocina.
Esa misma curiosidad me condujo a participar en un proyecto muy especial: “Los Sabores Perdidos”, la novela de Raquel Martos trufada con mis recetas, una historia inspirada en esos sabores únicos e irrepetibles que nos acompañan a lo largo de la vida.
No se trata de cocinar, se trata de emocionar
Cocinar es conectar, crear emociones que permanecen.
Es transformar un sabor en recuerdo, una mesa en experiencia.
Cada plato cuenta una historia y deja su huella en quien la vive.
Por eso sigo avanzando sin recetas fijas, pero con una convicción que nunca cambia: hacer las cosas bien, con pasión y sin miedo.
El Hormiguero confió en mí durante 10 temporadas consecutivas como responsable exclusiva de su catering.
El Hormiguero Dirección gastronómica en televisión